Antakya, Türkiye'nin güneyinde yer alan tarihi bir şehirdir. Bölge, zengin bir tarih ve kültüre sahip olmasıyla bilinir ve turistler tarafından sıklıkla ziyaret edilmektedir. Antakya mutfağı ise, zengin baharatlar ve lezzetli yemeklerle dikkat çekmektedir.
Döner ise, Antakya mutfağının en meşhur yemeklerinden biridir. Döner; kuzu, tavuk veya dana eti kullanılarak hazırlanır. Et, özel baharatlarla marine edilerek şişlere takılır ve pişirilir. Döner, genellikle ekmek arasına konularak servis edilir. Antakya döneri, diğer yörelerdeki döner tariflerinden farklı olarak, başka bir ekmeğin içine konulup soslarla servis edilir. Soslar arasında en meşhur olanı nar ekşisi sosudur.
Antakya döneri, lezzetiyle ve farklı tarifiyle öne çıkan bir yemektir. Yemek kültürüne olan katkısı nedeniyle de UNESCO tarafından koruma altına alınmıştır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page